Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Мада словачка кухиња на први поглед може бити мало сличан пољском, то су само привид. Кулинарске традиције обе земље значајно се разликују једна од друге. Проверите шта можете да једете у овој земљи и њеној престоници.
Словачка кухиња - јела и производи
Доручак у Братислави
Ако желите да пробате традиционални доручак (али не само) специјалитет, идите на то Братиславски кроасани. Према легенди, историја кроасана почиње у 17. веку и везана је за краља Јана ИИИ Собјеског и његову победу код Беча. У част победника, један бечки пекар је испекао кроасане облик је требало да буде веома сличан … племенити бркови. Кроасани су стекли тако огромну популарност да су убрзо после овог догађаја постали познати не само у целом Бечу, већ и у Будимпешти и Братислави. Ако желите да купите традиционалне кроасане, погледајте мале пекаре или кафиће.
Традиционална вечера
Најпопуларније јело за вечеру у Братислави је патка са купусом и локсе. Такво јело је еквивалент нашем свињском котлету или, ако више волите, свињској коленици. :) Локсеипак мало личе на палачинке, нису уопште. Ови веома танке палачинке они су направљени од… кромпира. Можете их јести и слане, као додатак вечери, и слатке са чоколадом или маком.
Док сте у Братислави, морате пробати још један локални специјалитет - бриндзовицх халуски. Бриндзове халуски то је минорно кнедле, припремљен од брашна теста и кромпира са додатком овчијег сира. Послужене са чварцима и свињском машћу и кајмаком, једноставно су и заиста укусно јело.
кнедле
Волите ли кнедле? У Братислави ћете моћи да их пробате верзија са бриндзом. Бриндзове пирохијер они су оно о чему говоримо једно од главних јела Словачке. Према речима стручњака словачке кулинарске уметности, најбољи овчији сир и друге словачке врсте сира праве се у Липтовском Микулашу - граду који је вековима био познат по својој традицији сира. Ако сте у прилици да их посетите, не заборавите да обавите своју „шопинг сира“.
Супе
И становници Братиславе воле традиционалне супе. Њихова специјалност је посебно супа од купуса, супа од киселог купуса и белог лука - уз додатак крутона и отопљеног срца, заиста је рајског укуса. Иако се арома и укус белог лука јасно осећају, супа је заиста деликатна, а такође вас савршено загреје.
За ентузијасте сира
Ако волите све врсте сирева, морате га пробати док сте у Братислави випразенего сира - пржени, поховани жути сир. Сир се обично служи са помфритом и тартар сосом. Можете га наћи у готово сваком ресторану или пабу.
Изнутрице
Братиславци су прави љубитељи утробе. Ако се и вама допадају, обавезно их пробајте чорба од свињских образа, динстани говеђи језици или… печена коштана срж. Иако такве посластице нећете наћи свуда, свакако вреди „ловити” на њих. За сваку од њих можете добити ону врсту пива која одговара вашем јелу.
словачки десерти
Ниједна вечера није потпуна без десерта. Ако желите да упознате прави, слатки укус Братиславе, пробајте парене кнедле од брашна, јаја и квасца, пуњене џемом. Парене повраћа је један од најједенијих десерта у Братислави. Резанци се често посипају шећером у праху или маком.
Најпопуларнија словачка торта је несумњиво Скалицки трделник. Трделник личи на секацз, веома познат, посебно из региона Суваłки. Његове тајне су традиционални рецепти и пажљиво одабране пропорције састојака.
Такође је занимљиво слатко јело земловка, то је бели хлеб печен са воћем. Иако таква комбинација на први поглед делује ризично, јело је заиста одличног укуса. За прављење земловке потребни су бајат хлеб и воће, најчешће јабуке. Слојеви хлеба су испреплетени слојевима воћа. Цела се пече у рерни или рерни. Земловка се може послужити топла или хладна са додатком шећера у праху или ванилин шећера.
словачки алкохол
Као што вероватно добро знате, Словачка је позната по свом укусном пиву. Најпопуларнији брендови су Злати Базант и Смадни Мних. Словачка пива су лагана и освежавајућа. У поређењу са пољским, садрже и мање дозе алкохола.
Не знају сви, међутим, да је и словачка производња одлична грешка. Иако још нису распрострањени ван земље, заиста су веома укусни. Обавезно их пробајте током боравка у Братислави.