Обични Данијел је врста сисара из породице јелена. Њихов узгој у Европи има дугу традицију, а у самој Пољској узгој је популаран годинама. Јелени лопатари су поријеклом из Медитерана и Мале Азије, а данас се могу наћи у многим дијеловима Европе, Америке, па чак и у сјеверној Африци.
1. Јелен лопатар није захтевна животиња за узгој. Нису им потребни никакви посебни услови, осим ограђеног простора, једу обичну сточну храну и сами брину о редовној и правилној репродукцији. Такође нису животиње које често оболевају, па узгајивачи јелена лопатара практично немају шта да замере.
2. Јелени лопатари су дошли на Медитеран са путујућим трговачким народом, Феничанима. Захваљујући њима и уз помоћ старих Римљана, јелен лопатар је постао популарна игра у Европи.
3. Јелени лопатари су много финије структуре од јелена обичних. Дужина тела им се креће од 130 до 150 центиметара, а тежина је око осамдесет килограма за мужјаке и тридесет до педесет килограма за женке.
4. Јелени лопатари би се лако аклиматизовали на многим континентима јер имају способност да се врло брзо прилагоде новим околностима и условима природе. Не воле само изузетно сува и планинска подручја.
5. Боја јелена се мења два пута годишње. Летњи капут је светлосмеђа длака са белим мрљама и тамном пругом на леђима. Зими јелен лопатар посиви и пеге нестају. Затим имамо посла са такозваним зимским огртачем.
6. Постоје и јелени лопатари меланисти и леуцисти. Први имају тамноседу косу, док су други скоро потпуно беле. Међутим, нису тако чести као јелени лопатари са стандардним капутом.
7. Гестација женки је отприлике двеста тридесет дана. Млади се обично рађају почетком лета и достижу зрелост после две године. Јелен лопатар живи до двадесет пет година.
8. У Пољској Данијел спада у групу дивљачи, али са заштитним периодом. То значи да се могу ловити неколико месеци у години. Ловци користе кожу, рогове, а такође и месо.
9. Месо јелена лопатара није масно и садржи много хранљивих материја попут протеина, фосфора, калијума и витамина Б2 и Б6. Месо јелена лопатара такође садржи више гвожђа од говедине и малу количину холестерола.
10. Узгајивачи сматрају да је у узгоју јелена лопатара најважније поставити професионалну ограду око њиховог настамба. Мрежа има много мање мреже на дну него на врху и спречава предаторе да уђу у подручје јелена лопатара. Такође је важно да ограда буде јака, јер су јелени лопатари по природи стидљиви и могу их оштетити ако се уплаше.