Расипање хране у ресторанима је изузетно чест и проблематичан проблем. На годишњем нивоу, неколико милиона тона хране увек заврши у канти за смеће у Пољској.
Незамисливо, зар не?
Гледајући колико се јестиве хране баца у нашу земљу, у светским размерама оваква статистика мора да буде алармантна.
Наравно, нису сви ресторани криви, али они су ти који бацају највише добре хране.
Зашто?
Постоји неколико разлога. Први су купци. Врло често се дешава да гост у ресторану наручи огромне порције хране, па поједе само половину и остави је. Па, нажалост, ништа се не може учинити са остацима. У просторијама нема пса да поједе остатке туђег оброка.
Остаци заврше у канти, и то је разумљиво. Али шта је са храном која није продата на крају дана и која је још увек добра? Ресторани не продају оброке од претходног дана да вам не покваре мишљење, што је сасвим очигледно. Ипак, храна која је и даље укусна и свежа никако не би смела да заврши у смећу, што се, нажалост, најчешће дешава. Исти поступак важи и за производе чији је рок трајања већ на граници.
Продавнице хране не желе да ризикују да изгубе своју репутацију, а купци не желе да једу устајалу храну - још једна очигледна ствар. Дакле, шта се може учинити да се избегне расипање тако огромне количине хране сваког дана? На пример, можете донирати онима којима је потребна помоћ који би дали било шта за топли оброк.
Па, нажалост, у Пољској није тако једноставно. Многи су вероватно чули за доброћудног пекара из Легнице, који је непродати хлеб доброг срца давао сиротињи. Испоставило се да није платио порез на донације, због чега је каса претрпела велики губитак, због чега је изведен пред суд, што му је изрекло огромну казну. Нико не жели да дели судбину чувеног пекара, због чега већина непродате хране завршава у канти за смеће.
Тужно је, али овако је једноставно лакше. Дакле, ако не можете дати своју храну сиромашнима, шта да радите с тим? Одговор може бити иновативна тоогоодтого апликација која може помоћи у решавању овог проблема. Претпоставка је да буде посредник у откупу непродате хране, која ће се у вечерњим сатима продавати по нижој цени.
Идеја за Тоо Гоод То Го је иста као и рекламни слоган апликације „Револуција за понети!“. Апликација је прави успех на глобалном нивоу. Од када је 2016. стигао у онлајн продавнице, преузет је на мобилне уређаје преко 5 милиона пута! На овај начин је уштеђено већ 16 милиона оброка! Компанија је недавно почела са радом у нашој земљи. Први непродати оброци сада се могу купити у Варшави. Ако пољски ресторани буду вољни да учествују у овој акцији, такође ћемо бар мало смањити бацање хране у Пољској.
Како функционише Тоо Гоод То Го?
Идеја апликације је врло једноставна. Ресторани који сарађују са Тоо Гоод То Го свако вече обавештавају кориснике о томе колико је порција хране непродато. Спремни купци тада могу пријавити своју спремност да прикупе такав оброк по много нижој цени (1/3 редовне цене).
У одређено време морају се појавити у просторијама и преузети наручену храну. Оброци који се служе увече су укусни, здрави и свежи као и током дана. Једини недостатак такве хране је што би ноћу изгубила свој укусан изглед и сутрадан не би била погодна за продају.
Међутим, ако желите да користите услуге апликације, морате бити спремни на то да неће бити превише избора међу доступним јелима и да сваког дана можете очекивати нешто другачије. Наруџба је својеврсно изненађење, јер никад се не зна шта се неће продати у датом дану.
Једног дана то могу бити укусни шпагети болоњезе, још једна сочна пилећа прса и још један слатки десерт. То је одлична прилика да пробамо нова јела и јела у занимљивим верзијама, за која се можда у нормалним условима никада не бисмо одлучили.
Предности превише доброг за одлазак
Коришћење апликације Тоо Гоод То Го је свакако веома корисно за купца, али не само. На крају крајева, купци могу наручити укусну и здраву храну по знатно нижој цени, што значи да могу пробати чак и јела која једноставно не могу да приуште по нормалној цени.
Власници ресторана ће такође имати користи од овога. Не само да више неће морати да бацају вишак хране, већ ће на томе и зарадити. Највећа предност Тоо Гоод То Го је, међутим, то што губимо мање хране. Захваљујући томе, могуће је барем мало смањити емисију угљен-диоксида у атмосферу, а такође и не изгубити бесмислене ресурсе које нам даје наша планета.