Током средњег века постојале су три главне врсте војника: пешаци, стрелци и витезови. Витезови су били тешко оклопљени војници који су јахали на коњима. Само најбогатији племићи могли су себи да приуште да буду витези. Требао им је веома скуп оклоп, оружје и моћан ратни коњ.
1. Витез је особа којој је монарх, бискуп или други политички или верски вођа доделио почасну титулу племства за службу монарху или хришћанској цркви, посебно у војном својству. Историјски гледано, у Европи се витештво додељивало ратницима на коњима.
2. До краја средњег века витез више није био важан део војске. Ово је било из два главна разлога. Један од разлога је био то што су многе земље створиле своје плаћене армије. Плаћали су војницима обуку и борбу. Витезови више нису били потребни владари да би се борили као витезови. Ново оружје као што је ватрено учинило је тешки оклоп који су витезови носили незгодним и бескорисним.
3. Коњи у средњем веку нису груписани по расама. Уместо тога, груписани су према томе чему је коњ служио. Били су то коњи за борбу, путовања, трке и рад на фарми.
4. Неки витезови су се обавезали да ће бранити хришћанску веру. Они су формирали редове који су се борили у крсташким ратовима
5. Витезови су се често борили за право на пљачку. Могли су се обогатити пљачком градова.
6. У касном средњем веку многи витезови плаћали су краљу новац уместо да се боре за владара. Тада је краљ овим новцем плаћао војнике за борбу.
7. Током високог средњег века витештво се сматрало класом нижег племства. У касном средњем веку, овај ранг је био повезан са идеалима витештва, кодексом понашања савршеног дворског хришћанског ратника.
8. Реч „витез“ потиче од староенглеске речи која значи „слуга“.
9. Витезови верских редова често су давали заклетве Богу сиромаштва и чедности.
10. Витештво у средњем веку било је уско повезано са јахањем од својих почетака у 12. веку.
11. Данас краљеви додељују витештво људима за њихова достигнућа. Ово се сматра чашћу. Међу познатим људима који су постали витезови последњих година су амерички председник Роналд Реган, Пол Макартни и редитељ Алфред Хичкок.
12. Количина оклопа на коњу заиста је зависила од цене и од тога да ли је коњ могао да се носи са оклопом. Оклоп се правио од куване коже, подстављене тканине или челика. Коњски оклоп се чешће носио на турнирима него у борби. Оклоп за коња обично је тежио око тридесет килограма.
13. Ратни коњи су били важан део витешког живота. Они су такође били важни статусни симболи, а сваки витез је желео најбољег коња којег је могао да приушти.
14. Доба витезова завршила се у 16. веку, када су националне војске замењене феудалним војскама. Многи витезови су регрутовани као официри у новим војскама.