Пиво Хеинекен скоро сви знају. Међутим, нису сви свесни да је овај популарни бренд основан у Амстердам а донедавно се кувало пиво готово у самом центру главног града Холандије.
Данас се производња пива одвија у савременим комплексима ван града и у 1988 стара пивара је претворена у музејски и туристички центар. Наредних година зграда је реновирана, да би 2001. године добила данашњи назив - Хеинекен Екпериенце.
Историја бренда Хеинекен
Данас је пиво у карактеристичној зеленој флаши са црвеном звездицом једно од најпијенијих пива на свету. Сам бренд Хеинекен, међутим, нема вековну традицију. Основана пивара Хеинекен Герард Адриаан Хеинекен 15. фебруара 1864. године тек 22 година стар.
Како му је то успело у тако младом добу? Уз помоћ своје богате мајке купио је пивару која је постојала од 1592. године Де Хооибергда промени име у Хеинекенов Биерброувериј Маатсцхаппиј.
Прекретница у пословању пиваре била је 1886. године, када је био лекар Хартог Елион у својој лабораторији измислио је посебан квасац који је и данас кључни (и тајни) састојак популарног лагера. Овај састојак се и данас назива мистериозним термином А-квасац (квасац А).
Компанија је ухватила ветар у своја једра неколико десетина година након лансирања, након добијања награда и медаља на изложбама, укљ. у Паризу и Амстердаму, што је омогућило почетак експанзије на страна тржишта. До данас, етикета испод имена садржи информације о овим наградама.
Данас је Хеинекен група глобални бренд и власник преко 160 локалних пивара широм света (поседује Зивиец у Пољској) и производи преко 250 различитих пива.
Историјат зграде
Зграда пиваре се издваја од осталих објеката у окружењу. Масивна је, изграђена од црвене цигле, помало подсећа на фабрике познате из Лоџа или Манчестера.
Пивара је основана године 1867 године и бавио се свим фазама производње пива – од варења, преко флаширања, до дистрибуције. Производња у пивари завршена је 1988. године.
Посетите Хеинекен Екпериенце
Цео комплекс је огроман и не треба претпостављати да ћемо кроз њега проћи експресним темпом. За целу посету, заједно са баром, треба да планирамо минимално 2 сата од тренутка уласка у музеј. Предложено време да проведете неко мирно време у музеју и у бару је 3 до 4 сата. Сами посећујемо музеј.
Хеинекен Екпериенце се препоручује свима, без обзира на године. Особље је веома позитивно према посетиоцима и током целе посете влада опуштена атмосфера.
Музеј је подељен на делове - почињемо са историјским, затим учимо о процесу пиварства и производње, а затим нас очекују интерактивне изложбе и модерне просторије. Све време идемо једним путем, иако се неке тачке могу избећи. Коначно, улазимо у пентхоусе бар са погледом на Амстердам.
Примарни језик музеја је енглески језик. Све презентације су на енглеском језику, са сваким запосленим ћемо комуницирати на енглеском и сви описи су такође на овом језику.
Уласком у музеј добијамо специјалну траку за руку са два „клипа“. Немојмо их изгубити! На крају обиласка, свако од њих се може заменити за једно пиво у бару на последњем спрату.
Историја бренда
Почетни део музеја посвећен је оснивачима бренда, његовој историји и данашњем положају компаније. Велики акценат је стављен на показивање високог технолошког развоја који је компанија увела у своју производњу од самог почетка.
Син оснивача је имао огроман утицај на технологију производње пива у масовним размерама, Хенри Пјеркоји је истовремено обезбедио највише стандарде за запослене. Хеинекен је била прва холандска компанија која је основала добровољни пензиони фонд (1923). У музеју му је посвећено неколико изложби и информативних паноа.
Неколико просторија говори о историји бренда, у којима можемо видети, између осталог:
- једна од првих боца;
- Писмо оснивача Хеинекена Герарда Адриаана Хеинекена из 1863. његовој мајци. У њему је описао преговоре о куповини пиваре током којих је поставио услов „купити све или ништа”;
- одликовања, награде и одликовања које су компанија, власници и само пиво добијали током година;
- стара бурад, постери и други материјали из старих година рада пиваре;
Веома је занимљива презентација извоза пива широм света. Омогућава вам да схватите како је од обичне Хеинекен пиваре постала један од највећих глобалних играча у овом сектору.
Одакле позната црвена звезда на етикети?
Упркос многим претпоставкама, званична верзија је она на коју се позива црвена звезда средњовековни знак пивара. Четири гране представљају: јечам, воду, хмељ и квасац (у случају Хеинекена тајни А-квасац). Пети крак се у прошлости односио на магичну честицу, али је у Хеинекеновој филозофији претворен у занат, захваљујући којем је компанија у стању да скува висококвалитетно пиво.
Како се кува пиво?
Након упознавања са историјом бренда, идемо у одељак за пиварство и производњу. На почетку нас очекује кратка презентација у којој ћемо сазнати више о четири главна састојка пива. Водитељка наглашава да се у производњи Хајнекена користи само одабрани хмељ из Чешке и Немачке, а да је након додавања посебне компоненте, А-квасца, пиво ферментисало. 28 дана. Ако дођемо током презентације – не брините и сачекајте. Траје неколико минута и почиње поново скоро одмах након претходног.
Након презентације, ући ћемо у огромну просторију са великим бачвама у којој се некада производило пиво. Данас су машине неактивне, али не заборавимо да завиримо у сваку од њих – тамо су приказани филмови који приказују процесе који се у њима одвијају.
Тамо нас чека изненађење - моћи ћемо да пробамо зујалицу (сладовина) направљен на лицу места. ста је ово? То је интермедијер из производње пива, који ће, када се дода квасац, ферментирати и резултирати златним пићем. Брзецзка не садржи алкохол, а могу је пробати и малолетници.
Стабилно
А како се пиво дистрибуирало по Амстердаму у првим деценијама рада пиваре? На специјалним колицима на погон мишића коња и, у следећој фази, на чамцима. Данас се коњи више не користе за превоз, који је укинут 1960-их.
У згради музеја налази се историјска штала, која се и данас користи и кроз коју пролазимо. Иза ограде видимо коње и стара кола. Има девет коња, иако нису сви коњи увек у застоју. Неки од њих су на „одмору” у Великој Британији. Сви коњи су расе Схире, а у тренутку угинућа или пензионисања једног од коња са приплодне фарме довози се следећи, претходно припремљен. Како изгледа одлазак у пензију? Коњи, када им је физичка снага ослабљена, представљају се познатим личностима које се брину о њима. Овај трансфер се не дешава насумично, коњима се на почетку дају имена у част ових људи, а ти људи их добијају касније.
Неки од коња (наизменично) се воде у шетњу Амстердамом. Прикачени су за вагон из 1965. којим се превози пиво. Уз мало среће, можемо их срести у обиласку града (ујутру на тргу Дам).
Шталу надзире запослени који се може питати о самим коњима, њиховим причама и другим стварима.
Интерактивни музеј и атракције за све
Неке собе су припремљене са великим сјајем. Посебно је вредно помена пројекција филма у техници 5Д, у којем „играмо улогу пива“ од процеса производње пива до процеса дистрибуције. Има мало покрета, топлине и воде која тече одозго (али без претеривања!).
Још један занимљив део туре је дегустација пива са кратком презентацијом. Не морамо одмах да пијемо пиво стојећи, у суседној соби можемо да седимо и одморимо се, док гледамо најбоље рекламе Хајнекена на екранима на зидовима и плафону.
За посетиоце су припремљене и друге оригиналне атракције. Неки су прилично бизарни, као што је бицикл на који можемо да седнемо и возимо се на њему, приказујемо на екрану у позадини Амстердама или разним екранима који реагују на кретање. Чак нас чека и машина са којом можемо виртуелно да сипамо чашу пива. Ако волимо интерактивне експонате, не би требало да нам буде досадно у Хеинекен Екпериенце-у.
Сопствена боца (ажурирање 2022.)
У једној од просторија посетиоци могу припремити јединствени сувенир. Користећи посебне екране, можемо наручити пуна флаша пива са сопственим отиском. У позадини, док се екран ради, увек ради машина која припрема отиске.
Такође може бити занимљива идеја за поклон.
Цена такве боце (две на избор) је 6,50 €, ако наручимо две, плаћамо 10,00 €.
Спортско спонзорство
Хеинекен група посвећује много пажње и ресурса спортском спонзорству. У Пољској је компанија позната пре свега као спонзор Лиге шампиона, има и велики финансијски допринос у Формули 1 и такмичењима у рагбију. У музеју налазимо прилично велику површину посвећену овом питању.
Поред плаката и чисто информативних изложби, припремљено је и неколико атракција за млађе и старије посетиоце. У спортској секцији можемо:
- играјте на конзоли;
- играти популарни стони фудбал;
- шутнути виртуелну лопту и погодити рагби гол;
Запамтите да нисмо сами тамо и требало би да очистимо сто или конзолу након што се утакмица заврши и да пустимо друге посетиоце да играју.
Хеинекен такође спонзорише музичке догађаје и фестивале, у музеју налазимо чак и малу просторију која подсећа на клупску собу!
Бар са погледом
Последња тачка путовања је улаз у бар, где можемо да разменимо клипове за пиво (уз карту добијамо два пива + још једно мање током презентације). Да бисте то урадили, само идите до шанка и дајте конобару клип. Није могуће купити пиво у бару. Упркос разним млазницама, посетиоцима је доступан само традиционални Хеинекен Лагер.
Током празничне сезоне и по лепом времену, тераса за гледање је отворена. И ту је најбоље отићи да попијете примљено пиће. Поглед на град зависи од времена, али би требало лако да видимо зграду Ријксмусеума и кровове историјског центра Амстердама.
Ако је тераса отворена, често се на њој налази и роштиљ. Тамо ћемо јести јела од меса (нпр. кобасице). Где се налази роштиљ? На десној страни терасе. Јела су укусна, а порције релативно велике, иако су цене више као ресторанске (нпр. кобасица велике величине у лепињи - 7,00 € или пљескавица - 7,00 €). (ажурирање 2022.)
ВИП верзија турнеје
Током нормалног обиласка, током дегустације и у бару, добијамо само водеће пиво. Међутим, тзв ВИП верзија нумере. Разликује се по томе што имамо приступ посебном бару (са историјским изгледом) где можемо да пробамо 5 врста пива. Поред алкохола, доступни су грицкалице, холандски сиреви и ћуфте (биттербаллен).
Посебан саветник ће вам помоћи у бару. Цена је по особи 55,00€. (ажурирано маја 2022.) Број места је ограничен, резервације се могу извршити онлајн.
Продавница сувенира (ажурирано 2022.)
Продавница сувенира се налази поред степеница са десне стране билетарнице. Унутра ћемо купити пивске сувенире као што су чаше или отварачи за пиво, или друге производе везане за бренд - на пример мајице или разне елементе са мотивима старих реклама.
Занимљиво решење је опција куповине чаше са сопственим угравираним текстом.
Примери цена у продавници:
- гравирање - 3,00 €
- наочаре - од 1,95 € до око 5,00 €
- стаклена шоља 5,95 €
- метална "слика" - 2,95 €
Приступ за особе са смањеном покретљивошћу
Хеинекен Екпериенце је прилагођен особама са смањеном покретљивошћу и инвалидским колицима. По уласку у музеј, одмах се јавите неком од запослених - он ће вам дати посебну мапу са обележеном рутом и специјалним кључем за врата и лифтове, захваљујући којима можемо сами да се крећемо по комплексу. У току обиласка, у сваком тренутку можемо замолити некога од запослених за помоћ.
Практичне информације
У Хеинекен Екпериенце може да уђе свако, али малолетници морају да буду уз старатеља, а уместо пива добиће другачије безалкохолно пиће.
Пре посете, најбоље је да проверите вести на званичном сајту: ЛИНК.
Куповина карата (од 2022.)
Карту је најбоље купити на сајту на овој адреси. Након уласка на веб локацију, морамо да изаберемо тип туре (Хеинекен Екпериенце Тоур), затим дан у недељи и време. Заузето време се приказује поред сати. Имајући онлајн карту, идемо право до улаза (скрените лево након уласка у зграду) и добијамо наруквицу са клиповима од запосленог на једном од штандова.
Не морамо да штампамо карте купљене онлајн, можемо их приказати са екрана мобилног телефона. Карте купљене путем интернета се не враћају.
Карте се такође могу купити на лицу места на благајни. Имајте на уму, међутим, да тамо може бити дугих редова за нас - у сезони, у време највеће гужве, можемо да чекамо у реду 40-60 минута (или дуже).
Цене улазница (ажурирано јануара 2022.)
- Одрасли 21,00 €
- Деца 12-17 година 14,50 €
- Деца 0-11 година - бесплатно
Попусти могу бити доступни приликом куповине на мрежи.
Радно време и дани (ажурирање јануара 2022.)
Хеинекен Екпериенце је отворен током целе године. Од понедељка до четвртка у сатима 10:30 - 19:30 (последњи улаз 17:30) и од петка до недеље од 10:30 до 21:00 (последњи улаз у 19:00).
24. и 31. децембра музеј ради од 10:30 до 16:00 (последњи улаз у 14:00)
Радно време викендом важи у јулу и августу. (од 2022.)
Захваљујемо се Хеинекен Екпериенце тиму што нас је позвао у музеј.