Шлеска је некадашња земља која се простирала на територијама Пољске, Чешке и Немачке.
Тренутно се већи део региона налази у Пољској, унутар граница неколико покрајина. Очувана култура и обичаји Шлежана посебно се могу видети у три – Долнослаские, Ополе и Слаские.
Једна од најизразитијих карактеристика ове популације је дијалект и кухиња. Ово су само два од многих примера нашег наслеђа. Док сте у шлеским градовима, вреди посетити разне ресторане да бисте пробали традиционална јела.
Зато вам представљамо листу од 10 ресторана са шлеском и другом кухињом који се налазе на овој земљи.
1. Опољска гозба
Ул. Ксиазат Ополскицх 2, 45-006 Ополе
Тел. 882 482 057
Ресторан комбинује традицију и модерност. Можете јести јела из шлеске кухиње и друга јела. Изглед ентеријера импресионира својом једноставношћу, а осликане шаре се односе на народне производе. Предузеће пружа и кетеринг услуге.
2. Ресторан Шлеске
ул. Цходкиевицза 33, 44-100 Гливице
Тел. 533 366 065
Ту су јела као што су харинга у сланини, шлеска ролада или комбинација различитих кухиња - италијанско-шлески филе. У ресторану се одржавају и разни специјални догађаји или пословни састанци.
3. Шлеска ковачница укуса
ул. Сласка 88, 42-610 Миастецзко Слаские
Тел. 32 284 99 96
Шлеска кухиња у новој верзији, али са укусом. Посебно јело је „ковачко корито“ које укључује многе врсте меса.
4. Ресторан Добра Насз
Ул. Бланкова 8б, 58-316 Ваłбрзицх
Тел. 506 405 406
Ресторан углавном користи локалне производе, нуди јела из домаће шлеске кухиње и вегетаријанске опције.
5. Ресторан Вроцлав
Ул. Сзевска 59/60, 50-139 Вроцлав
Тел. 71 305 12 28
Овде се наставља рукотворина Доње Шлезије. Поред тога, доступна су јела као што су супа од ракова или тофу салата.
6. Ресторан Лвиа Брама²
Ул. Катедрална 9, 50-328 Вроцлав
Тел. 793 893 909
Једна од предности овог ресторана је његова локација. Налази се у историјском делу града - у Оструву Тумском. Сама унутрашњост је мрачна и атмосферска. Поред занимљивих јела, ту је и богата понуда вина.
7. Ресторан Виллаге Цхатка
Плац Грунвалдзки 4, 40-127 Катовице
Тел. 32 350 30 10
Декор места заиста подсећа на стару народну колибу. Већина јела се такође односи на традиционалну кухињу. Ипак, било је понуде и за вегане.
8. Ресторан Линдер
Ул. Ополска 53, 47-316 Малниа
Тел. 605 410 659
Ресторан чији је ентеријер углавном прилагођен догађајима. На менију ће се наћи и шлеска јела уз која се можете забавити.
9. Ресторан Европа
Ул. Зоłедзиова 100, 44-217 Рибник
Тел. 32 421 13 96
Велика, пространа соба у којој можемо добити шлеска јела, на пример роладу.
10. Добра храна - Гастрономски бар
Ул. Енергетиков 40, 44-200 Рибник
Тел. 518 238 466
Овде можете јести добре домаће вечере по ниској цени.