Халибут је врста рибе из породице иверака. Нажалост, нећемо је срести у нашем Балтичком мору. Испод је 10 занимљивих чињеница о овој риби:
1. Халибут је данас веома цењен, углавном као врста хране за људе. У сваком цењеном ресторану можемо наручити ову рибу припремљену на један од неколико популарних начина.
2. Халибут је веома здрава риба, која има много вредних хранљивих материја, као што су: цинк, калцијум, фосфор, витамин Д. Јод је посебно пожељан, јер помаже деци да се концентришу, а код одраслих побољшава репродуктивни капацитет и користи се за подршку трудноћа.
3. У породици иверака, морска палета је највећа риба која може да достигне и до 3,5 метара дужине и тежи преко 300 кг.
4. Халибут се углавном храни једући друге мање рибе. Његова исхрана такође укључује бројне мекушце, ракове (јастоге или ракове) и главоношце.
5. Сезона парења морске плохе је између децембра и априла. За то време женка полаже 3-4 милиметра у пречнику и садржи око 3 милиона јаја.
6. Халибут је чест додатак разним дијетама за мршављење. 100 грама садржи само 91 кцал.
7. Халибут је дуговечна риба. Може да живи до 50 година, а зрелост достиже после око 8 година.
8. Састав тела морске палице је асиметричан. Ситна љуска покрива цело сиво или маслинасто тело. Отвор за уста је изузетно велик и може доћи до очију.
9. Најчешће конзумирана сорта ове рибе је црна морска палета, позната и као плава или гренлад. Његова номенклатура потиче од боје коже или присуства у северном делу земаљске кугле. Ова врста рибе нарасте до око 80 цм и тежи 7 кг.
10. У продавницама можете пронаћи различите ликове Халибута као врсте хране. Најчешћи су: цела димљена риба, труп рибе без главе и црева – најприкладнији за кување, рибљи филе без коже – риба већ припремљена за домаћу кување, одресци или звончићи.