Амур је велика риба која живи у слатководним резервоарима у многим регионима света. Нестрпљиво се узгаја у рибњацима и лагунама, где је посластица за љубитеље риболова. Ову врсту рибе карактерише дугачко, релативно уско тело и широка, благо спљоштена глава. Представљамо 10 занимљивих чињеница о овој популарној риби!
1. Бела трава долази из Кине, али је уобичајена у водама многих европских и америчких земаља.
2. Ова врста је у Пољску дошла 1964. године, а само две године касније пронађена је у неколико језера у нашој земљи (углавном у језерима Мазурског језерског округа).
3. Амур је једна од највећих слатководних риба које живе у нашој земљи: рекордна риба је била тешка преко 39 кг и дуга 132 цм.
4. У природним условима – то јест у топлим азијским водама – може бити дугачак до 150 цм и тежак преко 45 кг.
5. Бели амур припада породици шарана, баш као и шаран, плотица и карас.
6. Амури су рибе биљоједи, али млади једу зоопланктон.
7. Старост травњака може значајно да варира у зависности од региона. У малезијским водама јединке сазревају у доби од свега десетак месеци, у европским условима ова риба сазрева са чак 6 или 7 година.
8. Амур није дуговечна риба: просечан животни век је 15 година.
9. Ова врста у Пољској се не размножава природно, углавном због релативно ниске температуре воде. Да би се одржао стабилан ниво популације травњака, тзв вештачки мријест крајем јуна и почетком јула.
10. Амури хибернирају близу дна резервоара, а током најхладнијих месеци риба је прекривена слојем слузи, која штити тело животиње од хладноће.
Амур је цењен у кухињи због свог белог, изузетно деликатног и полумасног меса. Традиционално пронађен у пољским рецептима, такође је алтернатива другим рибљим јелима са врстама сличних карактеристика.