Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Гледајући величину региона и његову локацију, неће бити изненађење да број типичних производа за Цинкуе Терре је ограничено. То су углавном плодови мора, песто, вино, лимун и производи од грожђа.
Пре него што је регион постао једна од главних туристичких атракција у Италији (пре изградње железничке мреже), становници су се углавном бавили риболовом и производњом вина.
Плодови мора
Било би чудно да приморски градови не нуде морске плодове у разним облицима. Ми ћемо јести јела од инћуна (тј. од европског инћуна), а на многим местима срећемо и лигње и хоботницу.
Цене јела у ресторанима су високе, иако је нпр Манарола наћи ћемо ресторан за понети који служи пржене морске плодове, за велику порцију ћемо платити цца 10€.
Песто
Ако се питате шта да купите за доручак, свеже локално је одличан избор Песто. Мора се искрено признати да мештани могу да направе укусан песто, који можемо јести само уз хлеб.
У ресторанима једемо тестенину са пестом, или нпр. песто фоцацциа, веома популарно јело широм региона Лигурије.
Вино
Вино је један од најважнијих производа у региону, што се може видети пре свега широм Манароле. Поља грожђа доминирају градом. Велики део пута Манарола - Корниља (преко Воластре) пролази кроз пољопривредно земљиште. Вриједно је тражити металне конструкције, дјелују као дизалице и користе се за сакупљање грожђа и навигацију стрмим брдима.
Вреди напоменути да су фармери створили лавовски део данашњих пешачких рута како би олакшали навигацију својим пољопривредним земљиштима.
Овде ћемо наћи бела вина. Цене су им веома различите, вреди посетити локалну продавницу и разговарати са продавцем пре него што се одлучимо за конкретан избор. Требало би да пратимо маркацију Цинкуе Терре ДОЦ, то су вина управо из овог краја. Вина произведена у оближњем граду Ла Специја биће јефтинија.
Сциаццхетра слатко вино
Сциаццхетра је један од најзанимљивијих регионалних производа у Цинкуе Терре. То је јако и слатко вино, помало подсећа на Порто, али је свакако слађе и ароматичније. Савршен је за десерте, иако је расхлађен без икаквих додатака.
Сциаццхетра је вино направљено од сувог грожђа које се суши да би се концентрисао сок. Грожђе се суши неколико месеци, затим вино сазрева неколико година. У Италији се овај метод назива пасситоа ова врста вина се може наћи на северу земље.
Нажалост, и вино је веома скупо, платићемо више од мале флаше 30€и за чашу у ресторану 7-10€.
Лимуни - ликери, џемови и гранита
Скоро свуда у Цинкуе Терреу можете видети дрвеће цитруса. Мештани нису могли да не искористе ову прилику, а данас се у неким производима користи лимун.
У свакој продавници, можемо га наћи овде ликер од лимуна Лимонцино. Ликер се мало разликује од оног који се налази у јужној Италији (који се зове Лимончело), делује слабијег укуса и мање кремастог. Занимљива је чињеница да ћемо у многим пабовима наћи пиће Спритз са ликером Лимонцино, веома занимљива комбинација, свакако вреди пробати.
Други производ у коме се користе лимуни је укусна гранита. Савршен је ледени напитак за топле дане, ништа вас неће освежити и одржати на ногама након дугог путовања.
Трећи производ од лимуна који вреди пробати је џем. Не заборавите да купите природни производ, укус је јединствен - наговештај слаткоће са киселим карактеристичним за лимун.
Остали регионални производи
Као и на другим местима у Италији, и у Цинкуе Терре можемо пронаћи мед и сиреве, али се они не разликују од оних који се производе другде. Оно што може занимати љубитеље пива, овде се кува и локално занатско пиво Ла "Бирета" делла Цинкуе Терре.