Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Данас ћемо вам рећи о белгијској кухињишто је код нас релативно мало познато. Узалуд је тражити ресторан са белгијским делицијама. Не рачунајући кабине за послуживање белгијски помфрит они су као лек. Да ли то значи да је белгијска кухиња досадна и монотона? Ништа од ових ствари! Уверите се сами.

Традиционална јела и производи белгијске кухиње

Најпознатије белгијске посластице су сигурно чипс и Вафли. Ове две посластице заслужују мало више пажње, па смо им посветили посебне уносе:

  • Белгијски вафли;
  • белгијски помфрит;

Белгијска кухиња се често пореди са француском кухињоммеђутим, Белгијанци су задржали многа јела која припадају старим националним јелима Фламанаца или Валонаца. Становници Белгије воле да једу укусно и пуно. Много мање пажње посвећују сервирању и украшавању посуђа.

Потаге белге - традиционална супа

Почећемо нашу листу белгијских делиција са потаге белге, то је традиционална белгијска супа. То је јело са говедином и црвеним купусом. То такође доприноси томе лук, бели лук, јабука, кромпир и путер. Супа вас одлично загреје, па ће бити савршена за јесен и зиму. Важно је да је све његове састојке заиста лако набавити.

Ватерзоои

Када помињемо супе, не можемо заборавити ватерзоои. Ватерзоои ит густа супа (неки га називају и чорби), кувано са рибом, поврћем и зачинским биљем. Пре јела она је помешано са жуманцима и зачињено кајмаком. Да урадим ватерзоои можете користити и пилетину или зеца. Ово укусно јело има најбољи укус са свежим, хрскавим багетом. Кажу да ако неко жели да се упозна са белгијском кухињом, треба да почне да проба ватерзоои.

Историја ове укусне супе је врло једноставна. Када фламански рибари нису успели да продају сву уловљену рибу тог дана, поделили су је између себе. Супруге рибара су гушиле сезонско поврће, додавале воду и бело вино. У припремљену подлогу додали су рибу исечену на комаде и кували јело на лаганој ватри. Ставили су лонац на средину стола како би се свако послужио било које величине. Временом су почеле да се стварају нове верзије овог традиционалног јела. Превише луксузан верује се супа од јастога и ромба. Ватерзоои није једино белгијско јело на бази свеже рибе. Људи у Белгији су познати по укусној риби и морским плодовима, које конзумирају у огромним количинама.

Рибе и морски плодови

Белгијанци много једу риба и морски плодови. Неоспорни краљеви белгијских трпеза су мазга - сервиране на разне начине, заиста су укусне - свеже, савршено зачињене.

Ако волите неку другу рибу или морске плодове, пробајте:

  • стазе сервирано на много начина - димљено, парено, пржено или кисело;
  • свеже раци из Остендеакоје су украс готово сваког рибљег ресторана. Служи се на многим местима као дневни специјалитет;
  • остриге - сирове или печене са додатком презле, зачинског биља и сира;
  • јегуља - печена на путеру у пратњи тимијана или першуна;
  • филети свеже соли, сервирани са лимуном и путером.

Моулес ет фритест

Знате ли да су традиционално белгијско јело дагње са… помфритом то је моулес ет фритест? Иако на први поглед таква комбинација не делује посебно хармонично, то је само изглед. Ипак, плашимо се да дагње и чипс, који се једу ван Белгије, неће имати тако одличан укус.

Моулес мариниерес

Они су заиста краљевско јело дагње динстано у белом вину са додатком целера и кајмака - моулес мариниерес. Многи ресторани их служе, тако да не бисте требали имати превише проблема да их пронађете.

Фламанска говедина

Једно од водећих белгијских јела је такође цорбонаде фламисх, то је говедина динстана на фламанском. Поред меса, јело се састоји од лука, сланине и светлог пива. Фламанска говедина је прави рај за љубитеље меса.

Шта јести у Антверпену?

Бити у Антверпену морате да пробате зец динстан у белом вину. Уз додатак сувих шљива има одличан укус.У овом граду можете и посегнути за броодпудинг - Белгијска посластица од остатака хлеба, сувог грожђа, млека, јаја и шећера. Броодпудинг ће идеалан на пример за други доручак.

Шта јести у Генту?

Сваки регион Белгије је познат по својим традиционалним локалним делицијама. Бити у Генту, посегнути за Цубердон чуњеви. У и око Гента, такође једите најбоље водене зоое од пилетине и друга укусна јела од гулаша.

Шта јести у Бриселу?

Брисел је мултикултурални град. Тамо можете добити практично све, укључујући пољски свјежи сир, нарезке и хлеб. Док сте у Бриселу, вреди пробати традиционална белгијска јела - Фламанска говедина, супа од црвеног купуса или дагње са чипсом.

Управо у Бриселу ћете наћи најлепше и најлепше импресивни кафићи и чоколадице. Како се белгијска чоколада сматра најбољом на свету, грех би био не пробати је.

Ако волите слаткише, обавезно прочитајте више о белгијска чоколадаа када посетите Брисел или целу Белгију, припазите на популарну Леонидасова белгијска продавница чоколаде.

Ако желите пиво, обавезно погледајте Делириум Цафе у Импассе де ла Фиделите 4. Ово место има највећи избор пива на свету. Ресторан има Гинисов рекорд, а мени је прилично књига.

Шта јести у Брижу?

У Брижу вреди покушати риба ватерзоои. У ресторану Бистро 'т Зварт Хуис можете пробати верзију са сољу, лососом и козицама. Поред супе, пробајте и традиционалну ћуфте у укусном парадајз сосу, сервиране са пире кромпиром. Ако волите типично фламанско јело, наручите га јегуља у сосу од зеленог биља (бледи у 'т зелено).

Белгијска пива

Сваки гурман и особа која воли да открива локалне укусе треба да се сети и белгијског пива.

Као куриозитет, рећи ћемо вам да је познато у Белгији преко 300 врста пива. Пиво се додаје такође за многа јела од меса, рибе и поврћа. Пример је јело по имену стоофвлеескоји је комбинација свињског и говеђег меса, полако куваног у тамном белгијском пиву**.

Традиционално белгијско пиво обично садржи већи проценат алкохола од пољског пива. Најпопуларнији брендови су: Царолус, ** Гоуден, ** Гуеузе, ** Конницк* и Тарвебиер.

Занимљиво, најбоље пиво у Белгији је… монаси. Од шест белгијских трапистских манастира, пет су пиваре: Вест-влетерен, Вестмалле, Роцхефорт, Орвал и Чимеј.

Поред јаких и често тамних пива, наћи ће се и за захтевније гурмане, али и даме које воле воћне укусе. Вреди тражити воћна пива чији је избор импозантан, једна од врста белгијског пива која нуди такав избор је и врста пива Ламбић (Ламбиек).

Шта Белгијанцима недостаје?

Је рекао да је Белгијанцима који бораве ван своје земље највише недостаје… традиционални белгијски мајонез. Очигледно, нико други не може да се упореди са оригиналном белгијском посластицом. Која је његова тајна? Како кажу стручњаци за ову тему, реч је о правим размерама лимуна и бибера, као ио брзини додавања појединих састојака, на пример уље треба додавати кап по кап.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Европа