Идеш ли у Напуљ? Или можда желите да истражите регион Кампаније и острва Напуљског залива? Проверите како можете да учините своје разгледање пријатним. Погледајте које слаткише и десерте вреди пробати у овом региону Италије.
Десерти у Напуљу и Кампанији
У Напуљу смо више пута сазнали да су становници овог града прави мајстори кулинарства. Посластице које смо тамо пробали само су потврдиле ово уверење. Прави хит слаткоће у Напуљу (али и око града, односно на острвима Напуљског залива) су ови на бази рикота сира. Италијански сир рикота има укус несланог свјежег сира. То је меки, незрели сир, направљен од сурутке која је остала од сирила током другог кувања.
Сфоглиателле
Једна од најпопуларнијих посластица коју Италијани често једу за доручак је сфоглиателле, односно пециво од пецива пуњеног гризом и рикота сиром. Колачићи су доступни готово у свакој посластичарници и у већини барова. Најчешће се служе уз шољицу капућина.
Пастиер
То је дивна посластица која се служи у Напуљу за време Ускрса пастир, то је Наполитански колач од сира. Наравно, пече се од рикоте, куване пшенице и… воде од цветова поморанџе, што тесту даје необичну арому.
Пољски акценат - жена
Постоји и у напуљској кондиторској традицији пољски акценат. То је квасац баба. Ако је веровати изворима, баба је настала на двору у Луневилу за време владавине пољског владара Лорене - Станислава Лешчинског, а највероватније је настала на основу традиционалног пољског колача од квасца. Модеран Наполитанска торта је колачић од квасца натопљен румом, често са кремом или шлагом. Најбоље је свакако на лицу места - у малој италијанској посластичарници.
Зепполе - крофне за Дан очева
Док сте у Напуљу, обавезно покушајте зепполе - мале крофне, које се традиционално једу 19. марта на светог Јосифа. Док сваки регион Италије има мало другачији рецепт, сви користе цхоук пециво.
Према легенди, Јосиф и Марија су продали Зепфилде током свог путовања из Египта. Захваљујући њима, успели су да задовоље основне потребе породице. Ови колачићи су такође популарна пецива за Дан очева. Овај обичај је почетком 19. века популаризовао напуљски пекар Паскуале Пинтауро.
Струффоли
Једна од водећих делиција овог региона Италије је и медени десерт струффоли. Ове мале смеђе куглице Припрема се од пшеничног брашна, јаја, путера, уз додатак лимунове коре. Прже се у дубоком пржењу, а затим помешају са медом и кандираним корама. Најлепше изгледају на послужавнику у пратњи шарених, шећерних бисера.
Тарт
Испостављају се и прави хитови домаће кухиње тартс - лимун и пистаћи. Не превише слатко, ароматично и заиста заситно.
Као што видите, Напуљ је познат не само по својој укусној и укусној пици ликер од лимончела. Напуљ такође значи укусне десерте. Такође су веома популаран састојак у напуљским десертима пистацијепа ако вам се свиђају осећаћете се у Напуљу као у рају.
Будући да сте у Напуљу, не можете превише водити рачуна о својој линији. Додуше, све додатне калорије које се тамо конзумирају апсолутно су вредне тога. Колико би сензације и утисци били сиромашнији, да није рајског укуса хрскавих сфољатела или сладоледа од зреле поморанџе.