Цорнисх паста није ништа друго до карактеристика региона Цорнвалл печен"кнедле„. Цреатед од брашна теста пшеница или пшеница-раж уз додатак пуњења као кромпир, говедина, пастрњак и репа. Занимљиво је да сваки од састојака пуњења има своје специфично место. Ништа није случајно у вези са корниш пастом. Пиероги се често једу као посебан оброк, на пример за ручак или ручак. Моделне кнедле су дивно хрскаве, деликатне, ароматичне и веома топле.
Информације и радозналости
Тренутно постоји неколико различитих варијација Цорнисх специјалитети. Међу њима можемо наћи, на пример, кнедле са млевеним месом, сиром и луком бити са месним и воћним пуњењем, на пример. јабука - свињетина. Највеће изненађење може бити сазнање да је једна од корнишких компанија која производи ове традиционалне кнедле увела верзију са пуњењем са … сиве веверице, која за разлику од познатих црвених веверица су терор кућних баштагде ископају саднице и руше хранилице за птице. Власник компаније производ који је креирала описује као здрав и еколошки прихватљив. Он такође тврди да је нова верзија укуса веома популарна међу купцима и веома је популарна. Као што видите, пуњење за корншке кнедле може се направити од било чега. :)
Историја
Историја корнишке пасте је веома интересантна и датира осамнаести век. За то време, Корнвол је био веома познат по рударству калаја. Брижне супруге рудара који раде у рудницима спремале су својим мужевима оброке које су господа јела током паузе за ручак. Већ тих дана људи су били свесни штетности овог елемента, због чега су паметне жене стварале мало паковање тестаи ставите их унутра говеђе месо и поврће. мушкарци појели су садржај кнедлеи печена тесто које су додиривали рукама бацили. Веровали су да ће их одбачени остаци хране спасити од подвала несташног патуљка који је лутао рудником.
Жене рудара стављале су на сваку кнедлу иницијали ваш супружник. Загревајући кнедле у заједничкој рерни, рудари су лако препознали свој оброк.
Свиђало се не само у Цорнваллу
Иако су времена рударења калаја у Корнволу прошлост, локалне кнедле су постале познате не само у Великој Британији већ и широм света.
Иако је корнишка паста симбол Корнвола, може се наћи иу другим деловима земље. У истом Лондон можете пронаћи преко десетак уличних тезги на којима се служе корнски специјалитети. Већина стоји са пасте можете се срести на железничким станицама. Слично је, између осталог, у Глазгову.